走进永顺县万坪镇向云华的豆腐加工作坊，数名工人劳作其间，一派繁忙景象。

用残缺之手创造精彩人生——永顺县万坪镇残疾人向云华创业小记

　　走进永顺县万坪镇向云华的豆腐加工作坊，数名工人劳作其间，一派繁忙景象。

　　“我们生产的万坪豆腐以无污染绿色大豆和杉木河纯天然泉水为原料，沿袭传统工艺制作而成，营养丰富、口感细腻、韧性十足，深受州内、张家界等地区市场青睐。”介绍自家的产品，向云华总是带着自信的笑容。

　　向云华，1971年出生于永顺县万坪镇白岩村一个贫困家庭。年少时，向云华兄弟姊妹多，家庭条件差，读完初中便辍学在家务农。结婚生子后家中经济条件不好，向云华不得不外出打工来贴补家用。

2000年，向云华在打工时因操作不当导致右手食指、中指、无名指卷入机器中造成肢体二级残疾。之后一年里，向云华做过工地小工、搬运工等，由于伤残劳动能力欠缺，很难找到工作。上有老人要赡养、下有两个孩子要读书，收入不稳定，一家五口人日子过得很拮据。

　　身残志不残的向云华没有自暴自弃，一味等靠国家政策，他决心靠自己努力奋斗成功致富。2002年，31岁的向云华经过深思熟虑，决定做小本生意，从亲戚朋友处借了3千元赶乡场，因为没有经验，不到一年时间，借来的3千元本钱亏得所剩无几。

　　2003年，在岳母的支持下，向云华又开始经营蔬菜生意，在经营过程中发现家乡万坪豆腐质量好、口感好，又安全卫生，很受群众喜欢，决定专做万坪豆腐生意。

通过对顾客和餐馆进行回访，将收集的建议与豆腐作坊进行沟通，向云华不断提高了自己销售的豆腐品质，慢慢地销量开始增加，带动了万坪镇五六家豆腐小作坊发展。

　　通过多年销售万坪豆腐，以及与豆腐作坊的合作、学习，向云华掌握了一些豆腐制作方法。2016年，向云华接手了姐姐的豆腐作坊，经过多方面考察和学习，采购了空气压豆腐不锈钢箱、大功率豆渣分离机、锅炉、豆浆开浆桶、真空包装机熏制烤灶、蒸灶等设备，对作坊进行改造和机器更新。

为打造自己特有品牌，他又申领了营业执照、食品生产加工许可证。当年，向云华的豆腐加工作坊生产销售万坪豆腐20余万块，除去各项支出利润近4万元。

　　脱贫致富不忘乡邻，尝到创业甜头的向云华进一步扩大经营规模，加工作坊常年聘用4名工人，其中建档立卡贫困户2人；年采购大豆5万公斤、煤炭30吨、锯末子40吨，带动周边群众销售增收。

　　稳定的收入、开拓的视野、进步的思想,让向云华不再停下自己前进的脚步,他把目标放得更长远。向云华的作坊正在采购高温杀菌、冷藏保鲜设备，进一步优化工艺、增加生产线，对接周边农户保底收购优质黄豆，拓展网络销售渠道，带动更多村民、特别是建档立卡贫困对象脱贫致富。

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